SUGERENCIAS
COCKTAILS
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YOU ARE PERFECT, BABY 7 €
Seagram´s gin, orgeat, zumo de limón, Croft Twist fino spritz
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FLAMINGO 7,5 €
Havana 3 ron, Tchay licor, King's Ginger licor, zumo de lima, sirope de falernum, zumo de piña.
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SINGAPORE SLING 7 €
Beefeater gin, Cherry Heering licor, Bénédictine licor, Cointreau, zumo de lima, zumo de piña, granadina, Angostura bitters, soda.
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PIMM'S CUP 7 €
Pimm's n. 1, zumo de limón, sirope de azúcar, Royal Bliss ginger Ale.
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PORN STAR MARTINI #20 7 €
Terry White brandy, puré de maracuyá, zumo de lima, sirope de vainilla. Acompañado de un shot de cava.
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GRIEGO TROPICAL 7 €
Leblon cachaça, yogurt líquido, puré de mango, puré de maracuyá.
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VOLCANICO SUMMER 8 €
Bacardí carta negra, sirope de mango y maracuyá, zumo de piña, top de Oloroso Sherry.
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OREO BOMB 7 €
Amaretto, Crema Duque de Alba, helado de vanilla, galletas Oreo, leche, Xocolat mole bitters
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ESPRESSO MARTINI 7 €
Absolut vodka,licor café, ruavieja café espresso, sirope de azúcar
CLASICOS
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MOJITO 6 €
Havana 3 ron, zumo de lima, hierbabuena y soda
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CAIPIRINHA 7 €
Leblon cachaça, lima , azúcar
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COSMOPOLITAN 7 €
Grey Goose vodka, Cointreau, zumo de arándanos, zumo de limón.
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PIÑA COLADA 7 €
Bacardi Carta Blanca ron, puré de coco, zumo de piña.
SHERRY COCKTAILS
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MOJITO DE PALO CORTADO 7 €
Palo Cortado, zumo de lima, azúcar
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BELLINI CROFT TWIST 6 €
Zumo de melocotón, Croft Twist fino spritz, Saint Germain licor de flor de sauco
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SPRITZ JEREZANO 6 €
Martini Fiero, Croft Twist fino spritz, Saint Germain licor de flor de sauco.
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SHERRY SBAGLIATO 6 €
Martini Rubino riserva speciale, Martini bitter, Croft Twist fino spritz
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DRY SHERRY MARTINI 7 €
Oxley dry gin, Martini dry, Fino Sherry.
CARTA
ENTRANTES FRIOS .............................................. RACION ......... 1/2 RACION
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Jamón "BEHER" 100% iberico 23.00 € ....................................13,00 €..................
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Lomito Ibérico de Bellota “BEHER” 16,00 €........................................8,50 €.................
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Queso Manchego Curado Viejo 14,00 €.......................................7.00 €.................
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Ensaladilla rusa ,melva, huevó de codorniz & morrón 10,00 €......................................... 5,50 €...............
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Tartar de tomate corazón de buey ,aguacate & fermentación de anchoas 15,00 €...................................... 8,00 €..............
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Ceviche de pargo 18,00 €.......................................9,00 €.............
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Tartar de Carabineros con Huevas de Tobiko 22,00 €......................................12,00 €.............
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Steak Tartar de Ternera, emulsión de mostaza antigua & helado de Mostaza 16,00 €......................................8,50 €............
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Calamar relleno de huevos de choco y pulpo 13.00 €......................................6,50 €................
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Anchoas de santoña en bizcocho de tomate ,emulsión de queso y crujiente de lechuga de mar 9.00 €
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Turrón de foié 13.00 €
ENTRANTES CALIENTES
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Canelón de pato con bechamel de foié 16.00 €
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Huevos Rotos con Patatas, Foie & Jamón Ibérico y aceite de trufa 17.00 €
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Albóndigas de Rape y Pargo en salsa verde 14,00€
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Crujientes de queso & puerros 9.50 €
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Chocos fritos 16.00 €
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Croquetas de jamón 10.00 €
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Lasaña de cola de toro y queso payoyo 13.00 €
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Salmonetitos fritos 15.00 €
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Revuelto de bacalao dorado con jamón 14.50 €
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Croquetas de pargo y gambas 10.00 €
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Puntillitas fritas de la bahía 18.00 €
ENSALADAS
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Ensalada de Langostinos confitados en aceite de naranja, aguacate & salsa de frutos rojos 14.00 €
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Ensalada de tomates 12.00 €
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Ensalada de mozzarela con pesto genovés y jamón 12.00 €
MARISCOS
GUISOS Y ARROCES
PESCADOS
Pescados del Litoral Gaditano
*Consultar Existencias del día
.Consultar Precio
ATÚN
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1/2 surtido de crudos 16.50 €
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Surtido de crudos ( tataki,sashimi,tartar,temaki,jamón,carpaccio ) 33.00 €
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Tartar de atún 20.00 €
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Sashimi de descargado 16.00 €
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Tataki con aceite de naranja 16.00 €
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Barriga de atun con currycoco 22.00€
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Carpaccio con emulsión de frutos rojos 14.00 €
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Robata de atún toro 18.00 €
Este establecimiento garantiza que los productos de pesca de consumo en crudo han sido sometidos a congelación -20 durante al menos 24 horas, según R.D1420/2006(prevención de los parásitos por anisakis).
De acuerdo con el reglamento europeo 1169/2011 puede consultar con nuestro personal de sala la información relativa a los alérgenos que contengan sus platos
CARNES
Ternera
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Solomillo de ternera a la barbacoa 20.00 €
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Solomillo de ternera con foié y amaretto 22.00 €
Vaca
Cordero
Cerdo
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Presa ibérica de bellota a la barbacoa 16.00 €
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Cochinillo confitado con parmentier de patatas 22.00 €
POSTRES
VINOS
VINOS GENEROSOS
MANZANILLA
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Solear - PALOMINO COPA: 2,00 € - BOTELLA: 14,00 €
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Papirusa - PALOMINO COPA: 3,00 € - BOTELLA: 20,00 €
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La Guita-PALOMINO COPA: 2,00 €- BOTELLA:14,00 €
FINO
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Tío Pepe - PALOMINO COPA :2.00 € - BOTELLA : 15.00 €
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Fino Coquinero -PALOMINO COPA:2.20 €:BOTELLA:14.00 €
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La Ina - PALOMINO COPA: 2,00 €BOTELLA: 15,00 €
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Fino Quinta-PALOMINO COPA:2.00 €- BOTELLA:14.00 €
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Fino Perdido en Rama - PALOMINO COPA: 4,00 €
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Fino Tradición -PALOMINO COPA:4,50 €
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Tío pepe en rama -PALOMINO Copa: 3.50 €
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Fino pavón COPA : 2.00 € -BOTELLA : 14.00 €
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Fino inocente-PALOMINO COPA : 2.80 €
OLOROSO
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Alfonso - PALOMINO COPA: 2,50 €
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Río Viejo - PALOMINO COPA: 2,50 €
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Don José - PALOMINO COPA: 3,00 €
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10 RF-PALOMINO COPA:2.50 €
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Matusalén - PALOMINO COPA: 8,00 €
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Emperatriz Eugenia - PALOMINO COPA: 4,00 € - BOTELLA: 25,00 €
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Añada Abocado 1992 Lustau - PALOMINO COPA: 4,50 € - BOTELLA: 30,00 €
AMONTILLADO
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Viña AB - PALOMINO COPA: 2,50 €
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NPU - PALOMINO COPA: 3,50 €
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Urium - PALOMINO COPA: 4.50 €
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Del Duque - PALOMINO COPA 8,00 €
PALO CORTADO
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Leonor - PALOMINO COPA: 3,50 €
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Regente - PALOMINO COPA: 3,50 €
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Península - PALOMINO COPA: 3,50 €
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Almacenista Cayetano del Pino COPA: 4,00 €
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Urium - PALOMINO COPA: 4,50 €
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Apóstoles - PALOMINO COPA: 8,00 €
CREAM
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Candela Cream - PALOMINO COPA: 2,50 € - BOTELLA: 16,00 €
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Eva cream -P.X ,PALOMINO COPA-2.50 € - BOTELLA-16,00 €
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Cream Piñero,P.X,PALOMINO COPA :5.00 € -BOTELLA : 35.00 €
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East india solera -PALOMINO FINO,P.X COPA :3.30 €
PEDRO XIMÉNEZ
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Néctar PX - P.X. COPA: 3,00 €
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Pedro Ximénez Viña 25 - P.X COPA: 3,00 €
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Noé-P.X COPA : 8.00 €
VINOS BLANCOS
TIERRA DE CADIZ & SIERRA DE MALAGA
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Barbazul-CHARDONNAY COPA:3.50 €-BOTELLA:16,00 €
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Forlong blanco -PALOMINO Copa :3.50 € ,Botella: 16.00 €
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La Choza Pago Macharnudo-PALOMINO BOTELLA-21.00 €
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La Fleur de Forlong (Cr. Biológica) - PALOMINO BOTELLA: 30,00 € (50 CL.)
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BOTANI -100 % MOSCATO BOTELLA-18.00 €
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Alucinante Semi Dulce -PALOMINO,MOSCATEL BOTELLA: 16,00€
PENEDÉS
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Waltraud - RIESLING BOTELLA: 27,00 €
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Jean Leon -CHARDONNAY BOTELLA:18.00 €
RÍAS BAIXAS-monterrey
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Lusco - ALBARIÑO BOTELLA: 20,00 €
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Paco & lola vintage - ALBARIÑO BOTELLA:29.00 €
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Eido da fonte-ALBARIÑO BOTELLA-18.00 €
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Envidia cochina-ALBARIÑO BOTELLA-27.00 €
RIOJA
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Muga fermentación en barrica- VIURA,GARNACHA,MALVASIA BOTELLA:18.00 €
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Cueva Del Monge FB - VIURA, MALVASÍA, GARNACHA Y MOSCATEL BOTELLA: 15,00 €
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Felix Azpilicueta -VIURA BOTELLA:24.00 €
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Nivarius finca la nevera - MATURANA BLANCA BOTELLA:26.00 €
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Remírez de Ganuza-VIURA,MALVASIA,GARNACHA BLANCA BOTELLA:32.00 €
RUEDA
SOMONTANO
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Atuna Sobre Lías - CHARDONNAY COPA: 3.50 € - BOTELLA: 18,00 €
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Glárima Blanco Roble CHARDONNAY BOTELLA: 18,00 €
TIERRA DE CASTILLA Y LEÓN
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El Cuentista, Blanc de Noir - TEMPRANILLO BOTELLA: 18,00 €
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Caraballas -VERDEJO ECOLOGICO COPA:3.50 €:BOTELLA MAGNUN:40.00 €
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Ossian-VERDEJO BOTELLA: 35,00€
VALDEORRAS
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Avancia, Blanco con crianza - GODELLO BOTELLA: 28,00 €
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Polvorete -GODELLO BOTELLA-22.00 €
VINOS ROSADOS
TIERRA DE CADIZ
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Barbazul-SYRAH COPA-3.20 €:BOTELLA: 16,00 €
RIBERA DEL DUERO
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Lía-TEMPRANILLO COPA-3.20 €:BOTELLA: 16,00 €
VINOS TINTOS
TIERRA DE CÁDIZ
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Barbazul -SYRAH & CABERNET SAUVINON COPA3.50 €-BOTELLA:16.00 €
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Forlong le petit Crianza - TINTILLA, SYRAH Y MERLOT BOTELLA: 20,00 €
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Finca Moncloa Crianza - SYRAH Y CABERNET SAUVIGNON BOTELLA: 23,00 €
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Arx-SYRAH,TINTILLA,PETIT VERDOT BOTELLA:25.00 €
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Taberner - SYRAH BOTELLA: 26,00 €
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Atlántida 100 % tintilla BOTELLA:29.00 €
RIBERA DEL DUERO
ROBLE
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Celeste Roble - TEMPRANILLO COPA: 3.50 € - BOTELLA: 16,00 €
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Ser o no Ser - TEMPRANILLO COPA: 3,20 € - BOTELLA: 18,00 €
CRIANZA
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Quinta de Tarsus Crianza - TEMPRANILLO BOTELLA: 20,00 €
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Celeste Crianza - TEMPRANILLO COPA 3.80 € -BOTELLA: 23,00 €
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La Capilla - TEMPRANILLO BOTELLA: 23,00 €
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Protos Crianza - TEMPRANILLO BOTELLA: 24,00 €
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Emilio Moro - TEMPRANILLO BOTELLA: 25,00 €
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Matarromera Crianza - TEMPRANILLO BOTELLA: 27,00 €
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Carmelo Rodero -TEMPRANILLO BOTELLA:27.00 €
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Tomás Postigo 3º AÑO- TEMPRANILLO BOTELLA: 36,00 €
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Conde San Cristobal - TINTO FINO, MERLOT COPA: 3,50€ - BOTELLA: 20,00€
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Venta las vacas -TINTO FINO BOTELLA : 24.00 €
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Tarsus Terno ( selección 3 parcelas ) -TEMPRANILLO BOTELLA :48.00 €
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Arzuaga -CABERNET,SUAVIGNOM,TEMPRANILLO BOTELLA : 25.00 €
RIOJA
CRIANZA
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Montecillo Crianza-TEMPRANILLO COPA:3.00 €-BOTELLA:16.00 €
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Beronia Crianza - TEMPRANILLO COPA: 3,00 € - BOTELLA: 16,00 €
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Proelio Crianza - TEMPRANILLO BOTELLA: 17,00 €
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Cueva del Monge Crianza - TEMPRANILLO BOTELLA: 22,00 €
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CM by Carlos Moro Crianza - TEMPRANILLO BOTELLA: 25,00 €
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Ramón Bilbao (Edición limitada) -TEMPRANILLO COPA 3.80 € -BOTELLA :25.00 €
SELECCION ESPECIAL BODEGA
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Marqués Cáceres Reserva, Rioja - TEMPRANILLO, GARNACHA, GRACIANO BOTELLA: 20,00 €
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Salmos -PRIORATO BOTELLA:29,00 €
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Abadía Retuerta S. Especial Ribera - TEMPRANILLO, C. SAUVIGNON, SYRAH BOTELLA: 30,00 €
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Hacienda Monasterio, Ribera - TEMPRANILLO Y C. SAUVIGNON BOTELLA: 35,00 €
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Malleolus, Ribera - TEMPRANILLO BOTELLA: 35,00 €
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Tr3smano, Ribera - TEMPRANILLO BOTELLA: 40,00 €
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Matarromera Reserva, Ribera - TEMPRANILLO BOTELLA: 40,00 €
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Psi-TEMPRANILLO BOTELLA:43.00 €
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Pago de carraovejas -TINTO FINO,CABERNET SAUVIGNON,MERLOT BOTELLA:45.00 €
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Aalto-TEMPRANILLO BOTELLA:48.00 €
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Macan-TEMPRANILLO BOTELLA-55,00 €
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Marqués de Vargas Reserva - TEMPRANILLO, MAZUELA, GARNACHA TINTA BOTELLA: 25.00€
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Marques de Murrieta BOTELLA-28.00 €
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Contino BOTELLA-35.00 €
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Vatán -TINTA DE TORO BOTELLA-33.00 €
ESPUMOSOS
ANDALUCÍA
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Galanteria Brut(Palomino fino y moscatel de Alejandria) BOTELLA:21,00€
CAVA
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Terrer de la Creu, CAVA-MACABEO,XAREL.LO,PARELLADA COPA: 3.50 € -BOTELLA:18.00 €
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Vardon Kennett- PINOT NOIR,XAREL.LO,CHARDONNAY BOTELLA:45.00 €
CHAMPAGNE
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Mumm Cordon Rouge Brut - PINOT NOIR, MEUNIER, CHARDONNAY BOTELLA: 44,00 €
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Mumm Rosé Brut - PINOT NOIR, MEUNIER, CHARDONNAY BOTELLA: 60,00 €
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Möet & Chandon Brut Reserve - PINOT N., MEUNIER, CHARDONNAY BOTELLA: 55,00 €
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Perrier & Jouët Blason Rosé - PINOT NOIR, MEUNIER, CHARDONNAY BOTELLA: 60,00 €
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Perrier & Jouët Grand Brut - PINOT NOIR, MEUNIER, CHARDONNAY BOTELLA: 50,00 €
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La Cuvée -Laurent- Perrier-PINOT NOIR, MEUNIER, CHARDONNAY BOTELLA-60.00 €
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Cuvée Rose-Laurent Perrier -PINOT NOIR, MEUNIER, CHARDONNAY BOTELLA-80.00 €
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Gosset Gran Reserva - PINOT NOIR, MEUNIER, CHARDONNAY BOTELLA: 60.00€