carta
ZONA DE TAPEO
ENSALADAS
CHACINAS Y QUESOS
MARISCOS
NUESTROS CRUDOS Y ATÚN
DE LA BODEGA PARA COMPARTIR
PESCADOS Y VITRINA
PARRILLA-CARNE
UN POCO DE ARROZ
ALGO DE DULCE
ZONA DE TAPEO
TAPA | 1/2 RACIÓN
ENSALADILLA RUSA
4.00€|6.50€
ENSALADILLA DE SARDINAS AHUMADA
5.00€|8.50€
SALMOREJO DE JUDERÍA
4.50€ | 7.00€
TARTAR DE TOMATE CON FERMENTACION DE ANCHOAS Y GUACAMOLE
7.50€
CALAMAR RELLENO DE HUEVA DE CHOCOS Y PULPO
10.00 €
ANCHOAS DEL CANTABRICO SOBRE PANIPURI
6.00€|12.00€
BRIOCHE DE ATÚN PICANTE
5.50€ (UD)
JAPOTACO
5.00€ (UD)
CROQUETAS DE JAMON IBERICO 100%
3.00€|6.00€
CROQUETAS DE PARGO Y GAMBAS
3.00€|6.00€
CRUJIENTE DE QUESO Y PUERROS
3.00€|6.00€
TORTILLA DE CAMARONES
3.00€ (UD)
TURRÓN DE FOIE
15.00€
ENSALADAS
1/2 RACIÓN | RACIÓN
ENSALADA CESAR CON TACOS DE ATÚN FRITO
9.00€|19.00€
ENSALADA DE ATÚN ESCABECHADO
16.00€
ENSALADA DE LANGOSTINOS CONFITADOS, AGUACATE Y FRUTOS ROJOS
8.00€|16.00€
CHACINAS Y QUESOS
1/2 RACIÓN | RACIÓN
JAMON IBÉRICO 100% "BEHER"
13.00€|23.00€
JAMÓN IBÉRICO 100% "5J"
15.00€|25.00€
LOMITO IBÉRICO 100% "BEHER"
12.00€|18.00€
QUESO MANCHEGO
7.00€|14.00€
SURTIDO DE QUESOS NACIONALES
14.00€
MARISCOS
1/2 RACIÓN | RACIÓN
GAMBAS BRASA O COCIDAS
13.00€|26.00€
ALISTADOS A LA BRASA
120.00€/KG
LANGOSTINOS BRASA O COCIDOS
90.00€/KG
LANGOSTINOS A LA BODEGA
14.00€
NUESTROS CRUDOS Y ATÚN
1/2 RACIÓN | RACIÓN
CEVICHE DE PEZ LIMÓN Y CHUTNEY DE MANGO
9.00€|----
STEAK TARTAR DE TERNERA
9.00€|----
TARTAR DE ATÚN CON AJOBLANCO DE COCO
12.00€|----
SURTIDO DE CRUDOS
17.50€|----
TATAKI DE ATUN SOBRE CONFITURA DE TOMATE
9.00€|----
POKE DE ATÚN
8.00€|16.00€
TARTAR DE CARABINERO
26.00€
DE LA BODEGA PARA COMPARTIR
1/2 RACIÓN | RACIÓN
LASAÑA CRUJIENTE DE COLA DE TORO Y CREMA DE QUESO
15.00€
ALBONDIGAS DE RAPE Y PARGO
8.50€|16.00€
PULPO BRASEADO, SOBRASADA Y PARMANTIE
16.00€
TORTILLA VAGA DE PATATAS, TARTUFATA, AGUACATE Y GAMBAS CRISTAL
8.50€
REVUELTO DE BACALAO DORADO Y JAMÓN
16.00€
HUEVOS ROTOS CON JAMÓN IBÉRICO Y FOIE
22.00€
TACOS DE ATÚN SALTEADOS CON GUACAMOLE Y TUETANO
22.00€
COCHINILLO A BAJA TEMPERATURA CON SU COSTRA DORADA
12.00€|----
ALMEJAS A LA MARINERA
11.00€|22.00€
HAMBURGUESA DE VACA EN PAN BRIOCHE
9,50€
SOLOMILLO DE ATÚN A LA SAL
26.00€
CANELÓN DE PULARDA CON BECHAMEL DE FOIE
9.00€|18.00€
PESCADOS Y VITRINA
RACIÓN
LOMO DE PARGO EN SALSA DE OSTRAS
15.00€
BARRIGA DE ATÚN CON SOFRITO DE TOMATE
8.50€|16.00€
PARRILLA-CARNES
SOLOMILLO DE TERNERA
22.00€
MOLLEJAS DE TERNERA A LA BRASA
15.00€
CHULETITAS DE CORDERO LECHAL
20.00€
LOMO BAJO DE "BLACK ANGUS"
80.00€/KG
PRESA IBÉRICA A LA BRASA
20.00€
SOLOMILLO DE CERDO A LA BRASA CON SALSA DE QUESO
12.00€
un poco de arroz
ARROZ MELOSO CON SALMONETE
18.00€ (1 PAX)
ARROZ NEGRO CON GAMBAS
36.00€(2 PAX)
ARROZ CALDOSO CON CARABINEROS
55.00€ (2 PAX)
ARROZ SOCARRAT CON ANGUS
55.00€ (2 PAX)
algo de dulce
PANACOTA DE TURRON CON SOPA DE P.X
7.00€
ADAPTACIÓN DE ARROZ CON LECHE
6.50€
BRIOCHE DE TORRIJA Y HELADO DE YEMA TOSTADA
7.00€
HUEVO PASION DE MANGO
7.50€
TARTA DE QUESO HORNEADA Y FRUTOS ROJOS
7.00€
PASIÓN POR CHOCOLATE
7.00€