| Tartar de atun toro con ajo blanco de manzana | 24.00€ |
| Guacamole con tarantelo de atún | 13.00€ |
| Ensalada templada de pulpo con gelee de kimchee y coco | 18.00€ |
| Berza jerezana | 7.00€ |
| Chuleta de atún | 75.00€/kgms |
| YOU ARE PERFECT, BABY (Seagram´s gin, orgeat, zumo de limón, Croft Twist fino spritz) | 7.00€ |
| FLAMINGO (Havana 3 ron, Tchay licor, King's Ginger licor, zumo de lima, sirope de falernum, zumo de piña.) | 7.50€ |
| SINGAPORE SLING (Beefeater gin, Cherry Heering licor, Bénédictine licor, Cointreau, zumo de lima, zumo de piña, granadina, Angostura bitters, soda.) | 7.00€ |
| PIMM’S CUP (Pimm's n. 1, zumo de limón, sirope de azúcar, Royal Bliss ginger Ale.) | 7.00€ |
| PORN STAR MARTINI #20 (Terry White brandy, puré de maracuyá, zumo de lima, sirope de vainilla. Acompañado de un shot de cava. ) | 7.00€ |
| VOLCANICO SUMMER (Bacardí carta negra, sirope de mango y maracuyá, zumo de piña, top de Oloroso Sherry.) | 8.00€ |
| ESPRESSO MARTINI (Absolut vodka,licor café, ruavieja café espresso, sirope de azúcar) | 7.00€ |
| MOJITO (Havana 3 ron, zumo de lima, hierbabuena y soda) | 6.00€ |
| CAIPIRINHA (Leblon cachaça, lima , azúcar) | 7.00€ |
| COSMOPOLITAN (Grey Goose vodka, Cointreau, zumo de arándanos, zumo de limón.) | 7.00€ |
| PIÑA COLADA (Bacardi Carta Blanca ron, puré de coco, zumo de piña. ) | 7.00€ |
| MOJITO DE PALO CORTADO (Palo Cortado, zumo de lima, azúcar) | 7.00€ |
| BELLINI CROFT TWIST (Zumo de melocotón, Croft Twist fino spritz, Saint Germain licor de flor de sauco) | 6.00€ |
| SPRITZ JEREZANO (Martini Fiero, Croft Twist fino spritz, Saint Germain licor de flor de sauco.) | 6.00€ |
| SHERRY SBAGLIATO (Martini Rubino riserva speciale, Martini bitter, Croft Twist fino spritz) | 6.00€ |
| DRY SHERRY MARTINI (Oxley dry gin, Martini dry, Fino Sherry. ) | 7.00€ |
| Jamón «BEHER» 100% iberico | 23.00€ |
| 1/2 R. Jamón «BEHER » 100 % ibérico | 13.00€ |
| Caña de lomo Ibérico de Bellota “BEHER” | 16.00€ |
| 1/2 R. Caña de lomo BEHER » ibérico de bellota | 8.50€ |
| Queso Manchego Curado Viejo | 14.00€ |
| 1/2 R.Queso manchego curado viejo | 7.00€ |
| Ensaladilla rusa ,melva, huevo de codorniz & morrón | 10.00€ |
| Salmorejo de judería con huevo de codorniz y jamón | 6.00€ |
| Tartar de tomate corazón de buey ,aguacate & fermentación de anchoas | 15.00€ |
| Turrón de foié | 13.00€ |
| Anchoas de santoña en bizcocho de tomate ,emulsión de queso y crujiente de lechuga de mar | 9.00€ |
| Tartar de Carabineros con Huevas de Tobiko | 22.00€ |
| Steak Tartar de Ternera, emulsión de mostaza antigua & helado de Mostaza | 16.00€ |
| Ceviche de corvina con chutney de mango , cancha y leche de tigre | 18.00€ |
| Calamar relleno de huevas de choco y pulpo con su vinagreta | 13.00€ |
| Puntillitas fritas | 18.00€ |
| Chocos fritos | 16.00€ |
| Crujientes de queso & puerros | 9.50€ |
| Lasaña de cola de toro y queso payoyo | 13.00€ |
| Huevos Rotos con Patatas, Foie & Jamón Ibérico y aceite de trufa | 17.00€ |
| Croquetas de pargo, gambas y trufa | 10.00€ |
| Croquetas de jamón | 10.00€ |
| Canelon de pularda con bechamel de foie y trufa | 16.00€ |
| Almejas gordas gallegas a la marinera | 21.00€ |
| Albóndigas de rape y pargo en salsa verde | 14.00€ |
| Revuelto de bacalao dorado con jamón | 14.50€ |
| Ensalada de Langostinos confitados en aceite de naranja, aguacate & salsa de frutos rojos | 14.00€ |
| Ensalada de mozzarela con pesto genovés y jamón | 12.00€ |
| Ensalada de tomate con melva | 12.00€ |
| Langostinos plancha / cocidos | 90.00€/kgms |
| Gambas cocidas / plancha | 24.00€ |
| Carabineros | 130.00€/kgms |
| Arroz negro | 28.00€ (2 pax) |
| Arroz caldoso con langostino | 45.00€ (2 pax) |
| Arroz caldoso con carabineros | 55.00€ (2 pax) |
| Lenguado a la brasa / frito | 50.00€/kgms |
| Salmonete a la brasa o frito | 55.00€ |
| Dorada a la brasa | 45.00€/kgms |
| Róbalo a la brasa | 45.00€/kgms |
| Lomo de corvina (Con salsa de ostras y duxele de setas) | 19.00€ |
| Lomo de lubina (Con holandesa y geleé de habitas) | 14.00€ |
Pescados del Litoral Gaditano
*Consultar Existencias del día
.Consultar Precio
| Surtido de crudos (tataki,sashimi,tartar,temaki,jamón,carpaccio) | 33.00€ |
| 1/2 surtido de crudos | 16.50€ |
| Tartar de atún | 20.00€ |
| Sashimi de descargado | 16.00€ |
| Tataki con aceite de naranja | 16.00€ |
| Barriga de atun (Con currycoco) | 22.00€ |
| Carpaccio (Con emulsión de frutos rojos) | 14.00€ |
| Contramormo de atun (Con sosfrito de tomate) | 20.00€ |
Este establecimiento garantiza que los productos de pesca de consumo en crudo han sido sometidos a congelación -20 durante al menos 24 horas, según R.D1420/2006(prevención de los parásitos por anisakis).
De acuerdo con el reglamento europeo 1169/2011 puede consultar con nuestro personal de sala la información relativa a los alérgenos que contengan sus platos
| Solomillo de ternera a la barbacoa | 20.00€ |
| Solomillo de ternera con foié y amaretto | 22.00€ |
| Entrecot de vaca Marinhoa | 75.00€/kgms |
| Chuletón de vaca Marinhoa | 65.00€/kgms |
| Chuletón de vaca Minhota | 65.00€/kgms |
| Entrecot de vaca Minhota | 75.00€/kgms |
| Entrecot de vaca Angus | 75.00€/kgms |
| Chuletitas de cordero recental | 18.00€ |
| Paletilla de cordero lechal en dos cocciones | 22.00€ |
| Presa ibérica de bellota a la barbacoa | 16.00€ |
| Cochinillo confitado con parmentier de patatas | 22.00€ |
| Adaptación de arroz con leche | 6.00€ |
| Parfait de toffe con helado de platano | 7.00€ |
| Brownie de chocolate con crema de vainilla | 7.00€ |
| Guianduja de chocolate con interior de ferrero | 6.00€ |
| Tarta de queso | 6.00€ |
| Pasión por chocolate y avellanas | 7.00€ |
| Tocino de cielo | 5.50€ |
| Torrija con salsa de toffe & helado de yema tostada | 7.00€ |
| Solear – PALOMINO | 2.00€ | 14.00€ |
| Papirusa – PALOMINO | 3.00€ | 20.00€ |
| La Guita-PALOMINO | 2.00€ | 14.00€ |
| Tío Pepe – PALOMINO | 2.00€ | 15.00€ |
| Fino Coquinero -PALOMINO | 2.20€ | 14.00€ |
| La Ina – PALOMINO | 2.00€ | 15.00€ |
| Fino Quinta-PALOMINO | 2.00€ | 14.00€ |
| Fino Perdido en Rama – PALOMINO | 4.00€ | - |
| Alfonso – PALOMINO | 2.50€ | - |
| Río Viejo – PALOMINO | 2.50€ | - |
| Don José – PALOMINO | 3.00€ | - |
| 10 RF-PALOMINO | 2.50€ | - |
| Matusalén – PALOMINO | 8.00€ | - |
| Emperatriz Eugenia – PALOMINO | 4.00€ | 25.00€ |
| Añada Abocado 1992 Lustau – PALOMINO | 4.50€ | 30.00€ |
| Viña AB – PALOMINO | 2.50€ |
| NPU – PALOMINO | 3.50€ |
| Urium – PALOMINO | 4.50€ |
| Del Duque – PALOMINO | 8.00€ |
| Leonor – PALOMINO | 3.50€ |
| Regente – PALOMINO | 3.50€ |
| Península – PALOMINO | 3.50€ |
| Almacenista Cayetano del Pino | 4.00€ |
| Urium – PALOMINO | 4.50€ |
| Apóstoles – PALOMINO | 8.00€ |
| Candela Cream – PALOMINO | 2.50€ | 16.00€ |
| Cream Piñero,P.X,PALOMINO | 5.00€ | 35.00€ |
| East india solera -PALOMINO FINO,P.X | 3.30€ | - |
| Néctar PX – P.X. | 3.00€ |
| Pedro Ximénez Viña 25 – P.X | 3.00€ |
| Noé-P.X | 8.00€ |
| Barbazul (CHARDONNAY) | 3.50€ | 16.00€ |
| La Choza Pago Macharnudo (PALOMINO) | - | 21.00€ |
| La Fleur de Forlong (Cr. Biológica) (PALOMINO) | - | 30.00€ (50 CL.) |
| BOTANI (100 % MOSCATO) | - | 18.00€ |
| Alucinante Semi Dulce (PALOMINO, MOSCATEL) | - | 16.00€ |
| Forlong (PALOMINO) | 3.50€ | 16.00€ |
| Waltraud (RIESLING) | 27.00€ |
| Jean Leon (CHARDONNAY) | 18.00€ |
| Eido da fonte (ALBARIÑO) | - | 18.00€ |
| Paco & Lola Nº 12 (ALBARIÑO) | 3.50€ | 18.00€ |
| Lusco (ALBARIÑO) | - | 20.00€ |
| Envidia cochina (ALBARIÑO) | - | 27.00€ |
| Paco & lola vintage (ALBARIÑO) | - | 29.00€ |
| Cueva Del Monge FB (VIURA, MALVASÍA, GARNACHA Y MOSCATEL) | 15.00€ |
| Muga fermentación en barrica (VIURA,GARNACHA,MALVASIA) | 18.00€ |
| Felix Azpilicueta (colección privada) (VIURA) | 24.00€ |
| Nivarius finca la nevera (MATURANA BLANCA) | 26.00€ |
| Remírez de Ganuza (VIURA,MALVASIA,GARNACHA BLANCA) | 32.00€ |
| Celeste (VERDEJO) | 3.00€ | 16.00€ |
| Montecillo (VERDEJO) | 3.50€ | 16.00€ |
| Bassa (VERDEJO,VIURA) | - | 16.00€ |
| El Transistor (VERDEJO) | - | 28.00€ |
| Atuna Sobre Lías (CHARDONNAY) | 3.50€ | 18.00€ |
| El Cuentista, Blanc de Noir (TEMPRANILLO) | - | 18.00€ |
| Ossian (VERDEJO) | - | 35.00€ |
| Caraballas (VERDEJO ECOLOGICO) | 3.50€ | 40.00€ |
| Polvorete (GODELLO ) | 40.00€ |
| Barbazul (SYRAH) | 3.20€ | 16.00€ |
| Lía (TEMPRANILLO) | 3.20€ | 16.00€ |
| Barbazul (SYRAH & CABERNET SAUVINON) | 3.50€ | 16.00€ |
| Forlong le petit Crianza (TINTILLA, SYRAH Y MERLOT) | 3.50€ | 20.00€ |
| Finca Moncloa Crianza (SYRAH Y CABERNET SAUVIGNON) | - | 23.00€ |
| Arx (SYRAH,TINTILLA,PETIT VERDOT) | - | 25.00€ |
| Taberner (SYRAH) | - | 26.00€ |
| Atlántida (100 % tintilla) | - | 29.00€ |
| Celeste Roble (TEMPRANILLO) | 3.50€ | 16.00€ |
| Ser o no Ser (TEMPRANILLO) | 3.20€ | 18.00€ |
| Montecillo (TEMPRANILLO) | 3.00€ | 16.00€ |
| Tarsus Crianza (TEMPRANILLO) | - | 20.00€ |
| Celeste Crianza (TEMPRANILLO) | 3.80€ | 23.00€ |
| La Capilla (TEMPRANILLO) | - | 23.00€ |
| Protos Crianza (TEMPRANILLO) | - | 24.00€ |
| Emilio Moro (TEMPRANILLO) | - | 25.00€ |
| Matarromera Crianza (TEMPRANILLO) | - | 27.00€ |
| Carmelo Rodero (TEMPRANILLO) | - | 27.00€ |
| Tomás Postigo 3º AÑO (TEMPRANILLO) | - | 36.00€ |
| Venta las vacas (TINTO FINO) | - | 24.00€ |
| Arzuaga (CABERNET,SUAVIGNOM,TEMPRANILLO) | - | 25.00€ |
| Finca resalso (TEMPRANILLO) | - | 18.00€ |
| Conde de San Cristobal (TINTO FINO, CABERNET SAUVIGNON Y MERLOT) | 3.50€ | 20.00€ |
| Dominio Fournier (TEMPRANILLO) | - | 22.00€ |
| Montecillo Crianza (TEMPRANILLO) | 3.00€ | 16.00€ |
| Beronia Crianza (TEMPRANILLO) | 3.00€ | 16.00€ |
| Proelio Crianza (TEMPRANILLO) | - | 17.00€ |
| CM by Carlos Moro Crianza (TEMPRANILLO) | - | 25.00€ |
| Azpilicueta (TEMPRANILLO) | 3.50€ | 18.00€ |
| Alcorta (TEMPRANILLO) | 3.00€ | 16.00€ |
| Salmos (GARIÑENA,GARNACHA,SYRAH) | - | 29.00€ |
| Abadía Retuerta S. Especial Ribera (TEMPRANILLO, C. SAUVIGNON, SYRAH) | - | 30.00€ |
| Hacienda Monasterio, Ribera (TEMPRANILLO Y C. SAUVIGNON) | - | 35.00€ |
| Malleolus, Ribera (TEMPRANILLO) | - | 35.00€ |
| Tr3smano, Ribera (TEMPRANILLO) | - | 40.00€ |
| Matarromera Reserva (Ribera - TEMPRANILLO) | - | 40.00€ |
| Psi (TEMPRANILLO) | - | 43.00€ |
| Pago de carraovejas (TINTO FINO,CABERNET SAUVIGNON,MERLOT) | - | 45.00€ |
| Aalto (TEMPRANILLO) | - | 48.00€ |
| Macan (TEMPRANILLO) | - | 55.00€ |
| Marqués de Vargas Reserva (TEMPRANILLO, MAZUELO, GARNACHA TINTA) | 3.80€ | 25.00€ |
| Vatán (TINTA DE TORO) | - | 33.00€ |
| Contino reserva (TEMPRANILLO,GRACIANO,MAZUELO,GARNACHA) | - | 35.00€ |
| Habla Nº22 (TEMPRANILLO) | - | 36.00€ |
| Galanteria Brut (Palomino fino y moscatel de Alejandria) | - | 21.00€ |
| Terrer de la Creu (CAVA-MACABEO,XAREL.LO,PARELLADA) | 3.50€ | 18.00€ |
| Vardon Kennett (PINOT NOIR,XAREL.LO,CHARDONNAY) | - | 45.00€ |
| Mumm Cordon Rouge Brut (PINOT NOIR, MEUNIER, CHARDONNAY) | 44.00€ |
| Mumm Rosé Brut (PINOT NOIR, MEUNIER, CHARDONNAY) | 60.00€ |
| Möet & Chandon Brut Reserve (PINOT N., MEUNIER, CHARDONNAY) | 55.00€ |
| Perrier & Jouët Blason Rosé (PINOT NOIR, MEUNIER, CHARDONNAY) | 60.00€ |
| Perrier & Jouët Grand Brut (PINOT NOIR, MEUNIER, CHARDONNAY) | 50.00€ |
| La Cuvée -Laurent- Perrier (PINOT NOIR, MEUNIER, CHARDONNAY) | 60.00€ |
| Cuvée Rose-Laurent Perrier (PINOT NOIR, MEUNIER, CHARDONNAY) | 80.00 € |
| Gosset Gran Reserva (PINOT NOIR, MEUNIER, CHARDONNAY) | 60.00 € |