Tartar de atun toro con ajo blanco de manzana | 24.00€ |
Guacamole con tarantelo de atún | 13.00€ |
Ensalada templada de pulpo con gelee de kimchee y coco | 18.00€ |
Berza jerezana | 7.00€ |
Chuleta de atún | 75.00€/kgms |
YOU ARE PERFECT, BABY (Seagram´s gin, orgeat, zumo de limón, Croft Twist fino spritz) | 7.00€ |
FLAMINGO (Havana 3 ron, Tchay licor, King's Ginger licor, zumo de lima, sirope de falernum, zumo de piña.) | 7.50€ |
SINGAPORE SLING (Beefeater gin, Cherry Heering licor, Bénédictine licor, Cointreau, zumo de lima, zumo de piña, granadina, Angostura bitters, soda.) | 7.00€ |
PIMM’S CUP (Pimm's n. 1, zumo de limón, sirope de azúcar, Royal Bliss ginger Ale.) | 7.00€ |
PORN STAR MARTINI #20 (Terry White brandy, puré de maracuyá, zumo de lima, sirope de vainilla. Acompañado de un shot de cava. ) | 7.00€ |
VOLCANICO SUMMER (Bacardí carta negra, sirope de mango y maracuyá, zumo de piña, top de Oloroso Sherry.) | 8.00€ |
ESPRESSO MARTINI (Absolut vodka,licor café, ruavieja café espresso, sirope de azúcar) | 7.00€ |
MOJITO (Havana 3 ron, zumo de lima, hierbabuena y soda) | 6.00€ |
CAIPIRINHA (Leblon cachaça, lima , azúcar) | 7.00€ |
COSMOPOLITAN (Grey Goose vodka, Cointreau, zumo de arándanos, zumo de limón.) | 7.00€ |
PIÑA COLADA (Bacardi Carta Blanca ron, puré de coco, zumo de piña. ) | 7.00€ |
MOJITO DE PALO CORTADO (Palo Cortado, zumo de lima, azúcar) | 7.00€ |
BELLINI CROFT TWIST (Zumo de melocotón, Croft Twist fino spritz, Saint Germain licor de flor de sauco) | 6.00€ |
SPRITZ JEREZANO (Martini Fiero, Croft Twist fino spritz, Saint Germain licor de flor de sauco.) | 6.00€ |
SHERRY SBAGLIATO (Martini Rubino riserva speciale, Martini bitter, Croft Twist fino spritz) | 6.00€ |
DRY SHERRY MARTINI (Oxley dry gin, Martini dry, Fino Sherry. ) | 7.00€ |
Jamón «BEHER» 100% iberico | 23.00€ |
1/2 R. Jamón «BEHER » 100 % ibérico | 13.00€ |
Caña de lomo Ibérico de Bellota “BEHER” | 16.00€ |
1/2 R. Caña de lomo BEHER » ibérico de bellota | 8.50€ |
Queso Manchego Curado Viejo | 14.00€ |
1/2 R.Queso manchego curado viejo | 7.00€ |
Ensaladilla rusa ,melva, huevo de codorniz & morrón | 10.00€ |
Salmorejo de judería con huevo de codorniz y jamón | 6.00€ |
Tartar de tomate corazón de buey ,aguacate & fermentación de anchoas | 15.00€ |
Turrón de foié | 13.00€ |
Anchoas de santoña en bizcocho de tomate ,emulsión de queso y crujiente de lechuga de mar | 9.00€ |
Tartar de Carabineros con Huevas de Tobiko | 22.00€ |
Steak Tartar de Ternera, emulsión de mostaza antigua & helado de Mostaza | 16.00€ |
Ceviche de corvina con chutney de mango , cancha y leche de tigre | 18.00€ |
Calamar relleno de huevas de choco y pulpo con su vinagreta | 13.00€ |
Puntillitas fritas | 18.00€ |
Chocos fritos | 16.00€ |
Crujientes de queso & puerros | 9.50€ |
Lasaña de cola de toro y queso payoyo | 13.00€ |
Huevos Rotos con Patatas, Foie & Jamón Ibérico y aceite de trufa | 17.00€ |
Croquetas de pargo, gambas y trufa | 10.00€ |
Croquetas de jamón | 10.00€ |
Canelon de pularda con bechamel de foie y trufa | 16.00€ |
Almejas gordas gallegas a la marinera | 21.00€ |
Albóndigas de rape y pargo en salsa verde | 14.00€ |
Revuelto de bacalao dorado con jamón | 14.50€ |
Ensalada de Langostinos confitados en aceite de naranja, aguacate & salsa de frutos rojos | 14.00€ |
Ensalada de mozzarela con pesto genovés y jamón | 12.00€ |
Ensalada de tomate con melva | 12.00€ |
Langostinos plancha / cocidos | 90.00€/kgms |
Gambas cocidas / plancha | 24.00€ |
Carabineros | 130.00€/kgms |
Arroz negro | 28.00€ (2 pax) |
Arroz caldoso con langostino | 45.00€ (2 pax) |
Arroz caldoso con carabineros | 55.00€ (2 pax) |
Lenguado a la brasa / frito | 50.00€/kgms |
Salmonete a la brasa o frito | 55.00€ |
Dorada a la brasa | 45.00€/kgms |
Róbalo a la brasa | 45.00€/kgms |
Lomo de corvina (Con salsa de ostras y duxele de setas) | 19.00€ |
Lomo de lubina (Con holandesa y geleé de habitas) | 14.00€ |
Pescados del Litoral Gaditano
*Consultar Existencias del día
.Consultar Precio
Surtido de crudos (tataki,sashimi,tartar,temaki,jamón,carpaccio) | 33.00€ |
1/2 surtido de crudos | 16.50€ |
Tartar de atún | 20.00€ |
Sashimi de descargado | 16.00€ |
Tataki con aceite de naranja | 16.00€ |
Barriga de atun (Con currycoco) | 22.00€ |
Carpaccio (Con emulsión de frutos rojos) | 14.00€ |
Contramormo de atun (Con sosfrito de tomate) | 20.00€ |
Este establecimiento garantiza que los productos de pesca de consumo en crudo han sido sometidos a congelación -20 durante al menos 24 horas, según R.D1420/2006(prevención de los parásitos por anisakis).
De acuerdo con el reglamento europeo 1169/2011 puede consultar con nuestro personal de sala la información relativa a los alérgenos que contengan sus platos
Solomillo de ternera a la barbacoa | 20.00€ |
Solomillo de ternera con foié y amaretto | 22.00€ |
Entrecot de vaca Marinhoa | 75.00€/kgms |
Chuletón de vaca Marinhoa | 65.00€/kgms |
Chuletón de vaca Minhota | 65.00€/kgms |
Entrecot de vaca Minhota | 75.00€/kgms |
Entrecot de vaca Angus | 75.00€/kgms |
Chuletitas de cordero recental | 18.00€ |
Paletilla de cordero lechal en dos cocciones | 22.00€ |
Presa ibérica de bellota a la barbacoa | 16.00€ |
Cochinillo confitado con parmentier de patatas | 22.00€ |
Adaptación de arroz con leche | 6.00€ |
Parfait de toffe con helado de platano | 7.00€ |
Brownie de chocolate con crema de vainilla | 7.00€ |
Guianduja de chocolate con interior de ferrero | 6.00€ |
Tarta de queso | 6.00€ |
Pasión por chocolate y avellanas | 7.00€ |
Tocino de cielo | 5.50€ |
Torrija con salsa de toffe & helado de yema tostada | 7.00€ |
Solear – PALOMINO | 2.00€ | 14.00€ |
Papirusa – PALOMINO | 3.00€ | 20.00€ |
La Guita-PALOMINO | 2.00€ | 14.00€ |
Tío Pepe – PALOMINO | 2.00€ | 15.00€ |
Fino Coquinero -PALOMINO | 2.20€ | 14.00€ |
La Ina – PALOMINO | 2.00€ | 15.00€ |
Fino Quinta-PALOMINO | 2.00€ | 14.00€ |
Fino Perdido en Rama – PALOMINO | 4.00€ | - |
Alfonso – PALOMINO | 2.50€ | - |
Río Viejo – PALOMINO | 2.50€ | - |
Don José – PALOMINO | 3.00€ | - |
10 RF-PALOMINO | 2.50€ | - |
Matusalén – PALOMINO | 8.00€ | - |
Emperatriz Eugenia – PALOMINO | 4.00€ | 25.00€ |
Añada Abocado 1992 Lustau – PALOMINO | 4.50€ | 30.00€ |
Viña AB – PALOMINO | 2.50€ |
NPU – PALOMINO | 3.50€ |
Urium – PALOMINO | 4.50€ |
Del Duque – PALOMINO | 8.00€ |
Leonor – PALOMINO | 3.50€ |
Regente – PALOMINO | 3.50€ |
Península – PALOMINO | 3.50€ |
Almacenista Cayetano del Pino | 4.00€ |
Urium – PALOMINO | 4.50€ |
Apóstoles – PALOMINO | 8.00€ |
Candela Cream – PALOMINO | 2.50€ | 16.00€ |
Cream Piñero,P.X,PALOMINO | 5.00€ | 35.00€ |
East india solera -PALOMINO FINO,P.X | 3.30€ | - |
Néctar PX – P.X. | 3.00€ |
Pedro Ximénez Viña 25 – P.X | 3.00€ |
Noé-P.X | 8.00€ |
Barbazul (CHARDONNAY) | 3.50€ | 16.00€ |
La Choza Pago Macharnudo (PALOMINO) | - | 21.00€ |
La Fleur de Forlong (Cr. Biológica) (PALOMINO) | - | 30.00€ (50 CL.) |
BOTANI (100 % MOSCATO) | - | 18.00€ |
Alucinante Semi Dulce (PALOMINO, MOSCATEL) | - | 16.00€ |
Forlong (PALOMINO) | 3.50€ | 16.00€ |
Waltraud (RIESLING) | 27.00€ |
Jean Leon (CHARDONNAY) | 18.00€ |
Eido da fonte (ALBARIÑO) | - | 18.00€ |
Paco & Lola Nº 12 (ALBARIÑO) | 3.50€ | 18.00€ |
Lusco (ALBARIÑO) | - | 20.00€ |
Envidia cochina (ALBARIÑO) | - | 27.00€ |
Paco & lola vintage (ALBARIÑO) | - | 29.00€ |
Cueva Del Monge FB (VIURA, MALVASÍA, GARNACHA Y MOSCATEL) | 15.00€ |
Muga fermentación en barrica (VIURA,GARNACHA,MALVASIA) | 18.00€ |
Felix Azpilicueta (colección privada) (VIURA) | 24.00€ |
Nivarius finca la nevera (MATURANA BLANCA) | 26.00€ |
Remírez de Ganuza (VIURA,MALVASIA,GARNACHA BLANCA) | 32.00€ |
Celeste (VERDEJO) | 3.00€ | 16.00€ |
Montecillo (VERDEJO) | 3.50€ | 16.00€ |
Bassa (VERDEJO,VIURA) | - | 16.00€ |
El Transistor (VERDEJO) | - | 28.00€ |
Atuna Sobre Lías (CHARDONNAY) | 3.50€ | 18.00€ |
El Cuentista, Blanc de Noir (TEMPRANILLO) | - | 18.00€ |
Ossian (VERDEJO) | - | 35.00€ |
Caraballas (VERDEJO ECOLOGICO) | 3.50€ | 40.00€ |
Polvorete (GODELLO ) | 40.00€ |
Barbazul (SYRAH) | 3.20€ | 16.00€ |
Lía (TEMPRANILLO) | 3.20€ | 16.00€ |
Barbazul (SYRAH & CABERNET SAUVINON) | 3.50€ | 16.00€ |
Forlong le petit Crianza (TINTILLA, SYRAH Y MERLOT) | 3.50€ | 20.00€ |
Finca Moncloa Crianza (SYRAH Y CABERNET SAUVIGNON) | - | 23.00€ |
Arx (SYRAH,TINTILLA,PETIT VERDOT) | - | 25.00€ |
Taberner (SYRAH) | - | 26.00€ |
Atlántida (100 % tintilla) | - | 29.00€ |
Celeste Roble (TEMPRANILLO) | 3.50€ | 16.00€ |
Ser o no Ser (TEMPRANILLO) | 3.20€ | 18.00€ |
Montecillo (TEMPRANILLO) | 3.00€ | 16.00€ |
Tarsus Crianza (TEMPRANILLO) | - | 20.00€ |
Celeste Crianza (TEMPRANILLO) | 3.80€ | 23.00€ |
La Capilla (TEMPRANILLO) | - | 23.00€ |
Protos Crianza (TEMPRANILLO) | - | 24.00€ |
Emilio Moro (TEMPRANILLO) | - | 25.00€ |
Matarromera Crianza (TEMPRANILLO) | - | 27.00€ |
Carmelo Rodero (TEMPRANILLO) | - | 27.00€ |
Tomás Postigo 3º AÑO (TEMPRANILLO) | - | 36.00€ |
Venta las vacas (TINTO FINO) | - | 24.00€ |
Arzuaga (CABERNET,SUAVIGNOM,TEMPRANILLO) | - | 25.00€ |
Finca resalso (TEMPRANILLO) | - | 18.00€ |
Conde de San Cristobal (TINTO FINO, CABERNET SAUVIGNON Y MERLOT) | 3.50€ | 20.00€ |
Dominio Fournier (TEMPRANILLO) | - | 22.00€ |
Montecillo Crianza (TEMPRANILLO) | 3.00€ | 16.00€ |
Beronia Crianza (TEMPRANILLO) | 3.00€ | 16.00€ |
Proelio Crianza (TEMPRANILLO) | - | 17.00€ |
CM by Carlos Moro Crianza (TEMPRANILLO) | - | 25.00€ |
Azpilicueta (TEMPRANILLO) | 3.50€ | 18.00€ |
Alcorta (TEMPRANILLO) | 3.00€ | 16.00€ |
Salmos (GARIÑENA,GARNACHA,SYRAH) | - | 29.00€ |
Abadía Retuerta S. Especial Ribera (TEMPRANILLO, C. SAUVIGNON, SYRAH) | - | 30.00€ |
Hacienda Monasterio, Ribera (TEMPRANILLO Y C. SAUVIGNON) | - | 35.00€ |
Malleolus, Ribera (TEMPRANILLO) | - | 35.00€ |
Tr3smano, Ribera (TEMPRANILLO) | - | 40.00€ |
Matarromera Reserva (Ribera - TEMPRANILLO) | - | 40.00€ |
Psi (TEMPRANILLO) | - | 43.00€ |
Pago de carraovejas (TINTO FINO,CABERNET SAUVIGNON,MERLOT) | - | 45.00€ |
Aalto (TEMPRANILLO) | - | 48.00€ |
Macan (TEMPRANILLO) | - | 55.00€ |
Marqués de Vargas Reserva (TEMPRANILLO, MAZUELO, GARNACHA TINTA) | 3.80€ | 25.00€ |
Vatán (TINTA DE TORO) | - | 33.00€ |
Contino reserva (TEMPRANILLO,GRACIANO,MAZUELO,GARNACHA) | - | 35.00€ |
Habla Nº22 (TEMPRANILLO) | - | 36.00€ |
Galanteria Brut (Palomino fino y moscatel de Alejandria) | - | 21.00€ |
Terrer de la Creu (CAVA-MACABEO,XAREL.LO,PARELLADA) | 3.50€ | 18.00€ |
Vardon Kennett (PINOT NOIR,XAREL.LO,CHARDONNAY) | - | 45.00€ |
Mumm Cordon Rouge Brut (PINOT NOIR, MEUNIER, CHARDONNAY) | 44.00€ |
Mumm Rosé Brut (PINOT NOIR, MEUNIER, CHARDONNAY) | 60.00€ |
Möet & Chandon Brut Reserve (PINOT N., MEUNIER, CHARDONNAY) | 55.00€ |
Perrier & Jouët Blason Rosé (PINOT NOIR, MEUNIER, CHARDONNAY) | 60.00€ |
Perrier & Jouët Grand Brut (PINOT NOIR, MEUNIER, CHARDONNAY) | 50.00€ |
La Cuvée -Laurent- Perrier (PINOT NOIR, MEUNIER, CHARDONNAY) | 60.00€ |
Cuvée Rose-Laurent Perrier (PINOT NOIR, MEUNIER, CHARDONNAY) | 80.00 € |
Gosset Gran Reserva (PINOT NOIR, MEUNIER, CHARDONNAY) | 60.00 € |