CARTA

ATÚN ROJO SALVAJE DE ALMADRABA

SURTIDO DE CRUDOS / RAW TUNA ASSORTMENT 35.00 €

Tataki, Sashimi de Lomo, Atún Picante, Jamón de Mar, Carpaccio
TARTAR DE ATÚN /TUNA TARTARE 12.00 € | 24.00€
TATAKI DE ATUN CON EMULSIÓN DE TERIYAKY /TUNA TATAKI WITH TERIYAKI EMULSION 9.00 € |18.00 €
BARRIGA A LA BRASA CON SOFRITO DE TOMATE / GRILLED TUNA BELLY WITH TOMATE SAUCE 26.00€
CARPACCIO DE ATÚN /TUNA CARPACCIO 16.00 €
TARANTELO A LA BRASA CON CREMA DE APIONABO / GRILLED TUNA TARANTELLO WITH CELERIAC CREAM 24.00€
BRIOCHE DE ATÚN PICANTE 7.50 €

Pan Brioche previamente plancheado con mantequilla con nuestro relleno especial
TOSTA DE ATÚN Y TRUFA / SPICY TUNA BRIOCHE 7.50 €

Pan Cristal Crujiente con una mahonesa de Trufa de Verano y Teriyaki

ENTRANTES FRIOS

ENSALADAS

MARISCOS

ENTRANTES CALIENTES

GUISOS Y ARROCES

ARROZ NEGRO CON GAMBAS / BLACK RICE WITH SHRIMP 36.00 € ( 2 PAX )
ARROZ SOCARRAT CON LOMO BAJO DE ANGUS / SOCARRAT RICE WITH MEAT 55.00 € ( 2 PAX )
ARROZ CALDOSO DE CARABINERO / CARABINEROS SOUPY RICE 55.00 € ( 2 Pax )

Socarrat o Caldoso

PESCADOS

Pescados del Litoral Gaditano
*Consultar Existencias del día
.Consultar Precio

Este establecimiento garantiza que los productos de pesca de consumo en crudo han sido sometidos a congelación -20 durante al menos 24 horas, según R.D1420/2006(prevención de los parásitos por anisakis).

De acuerdo con el reglamento europeo 1169/2011 puede consultar con nuestro personal de sala la información relativa a los alérgenos que contengan sus platos

CARNES

TERNERA

SOLOMILLO DE TERNERA A LA BRASA / GRILLED BEEF TENDERLOIN 22.00 €

Acompañado de patatas fritas,pimientos del padrón y tomate sherry

VACA

CORDERO

CERDO

PRESA IBÉRICA DE BELLOTA A LA BRASA / IBERIAN PORK GRILLED 20.00€

Acompañado de patatas fritas, pimientos del padrón y tomates cherry
COCHINILLO A BAJA TEMPERATURA / CONFIT SUCKLING PIG 24.00€

Acompañado de patatas fritas, pimientos del padrón y tomates cherry
SOLOMILLO DE CERDO BRASA & SALSA DE QUESO PAYOYO / GRILLED PORK TENDERLOIN WITH PAYOYO CHEESE 12.00 €

POSTRES

CARTA DE COCTELES

COCTELERIA CLÁSICA

MOJITO/FRESA/MANGO 7.00 €

RON HAVANA 3 AÑOS, ZUMO DE LIMA, SIROPE DE AZÚCAR E HIERBABUENA
MARGARITA/MARACUYÁ 7.00€

JOSE CUERVO SILVER, SIROPE DE AGAVE, LIMA Y TRIPLE SECO
PIÑA COLADA 7.00€

RON HAVANA 3 AÑOS, MALIBÚ, ZUMO DE PIÑA Y PURÉ DE COCO
CAIPIRINHA 7.00€

CACHAÇA LEBLON, SIROPE DE AZÚCAR Y LIMA

COCTELERIA MODERNA

YOU'RE PERFECT, BABY 7.00 €

BOMBAY SAPHIRE GIN, ZUMO DE LIMA, SIROPE DE ORGEAT Y TOP DE CROFT TWIST
SINGAPOOR SLING 7.00€

BOMBAY SAPHIRE GIN, BENEDICTINE, CHERRY HEERING, TRIPLE SECO, ZUMO DE PIÑA Y ZUMO DE LIMA
LONG ISLAD ICE TEA 7.50€

TEQUILA JOSÉ CUERVO, COINTREAU BOMBAY GIN, ABSOLUT VODKA, LIMA, SIROPE DE AZUCAR Y TOP DE COCA COLA
OREO BOOM 8.00€

AMARETTO, BAILEYS, GALLETAS OREO Y HELADO DE VAINILLA
PORN STAR MARTINI #19 7.00€

ABSOLUT VODKA, PURE DE MARACUYA, SIROPE DE VAINILLA Y ZUMO DE LIMA
ESPRESSO MARTINI 7.00€

ABSOLUT VODKA, LICOR DE CAFÉ, SIROPE DE AZUCAR, CAFE ESPRESSO

COCTELERÍA TIKI

VOLCANICO SUMMER 8.00 €

RON AÑEJO ANGOSTURA,ZUMO DE PIÑAZ PURE DE MANGO Y MARACUYA
MAI TAI 8.00 €

RON AÑEJO ANGOSTURA, RON HAVANA 3 AÑOS, SIROPE DE ALMENDRAS, TRIPLE SECO, ZUMO DE LIMA

COCTELERÍA SHERRY

MOJITO DE PALO CORTADO 8.00 €

PALO CORTADO, ZUMO DE LIMA E HIERBABUENA
MOJITO DE 10 RF 9.00 €

10 RF, ZUMO DE LIMA E HIERBABUENA
WHITE NEGRONI DE VIÑA AB 8.00 €

AMONTILLADO VIÑA AB, SUZE, CHARTRUSE Y PETRONI BLANCO
SPRITZ JEREZANO 7.00€

MARTINI FIERO, LICOR DE FLOR DE SAUCO Y CROFT TWIST
DRY SHERRY MARTINI 7.00€

BOMBAY SAPHIRE GIN, MARTINI EXTRA DRY Y FINO TIO PEPE.

CARTA DE VINOS

VINOS GENEROSOS

MANZANILLA

copa | Botella

FINO

copa | Botella

INOCENTE 3.50€ | 22.00€

Bodega: Valdespino| Uva: Palomino
TIO PEPE 2.20€ | 16.00€

Bodega: González Byass | Uva: Palomino
TIO PEPE EN RAMA 4.50€ | 28.00€

Bodega: González Byass | Uva: Palomino
QUINTA 2.20€ | 16.00€

Bodega: Osborne | Uva: Palomino
COQUINERO 2.40€ | 17.00€

Bodega: Osborne | Uva: Palomino
CRUZ VIEJA EN RAMA 3.50€ | 22.00€

Bodega: Faustino González | Uva: Palomino

OLOROSO

copa | botella

ALFONSO 2.50€ | 16.00€

Bodega: González Byass | Uva: Palomino
DON JOSÉ 3.00€ | 18.00€

Bodega: Sánchez Romate | Uva: Palomino
10 RF 2.50€ | 16.00€

Bodega: Osborne | Uva: Palomino
BERTOLA 12 AÑOS 4.00€ | 22.00€

Bodega: Diéz Emerito | Uva: Palomino
EMPERATIZ EUGENIA 4.50€ | 26.00€

Bodega: Lustau | Uva: Palomino
MATUSALEM V.O.R.S 8.50€ | 55.00€

Bodega: González Byass | Uva: Palomino

AMONTILLADO

copa | botella

VIÑA AB 4.00€ | 24.00€

Bodega: González Byass | Uva: Palomino
NPU 3.50€ | 22.00€

Bodega: Sánchez Romate | Uva: Palomino
CAYETANO DEL PINO 4.50€ | 26.00€

Bodega: Cayetano del Pino | Uva: Palomino
TIO DIEGO 3.50€ | 22.00€

Bodega: Carvajal Wines | Uva: Palomino
CRUZ VIEJA EN RAMA 6.00€ | 35.00€

Bodega: Faustino Gonzalez | Uva: Palomino
URIUM 6.00€ | 35.00€

Bodega: Urium | Uva: Palomino

PALO CORTADO

copa | botella

LEONOR 4.00€ | 26.00€

Bodega: González Byass | Uva: Palomino
REGENTE 4.00€ | 26.00€

Bodega: Sánchez Romate | Uva: Palomino
CAYETANO DEL PINO 5.50€ | 30.00€

Bodega: Cayetano del Pino | Uva: Palomino
CRUZ VIEJA 8.00€ | 50.00€

Bodega: González Byass | Uva: Palomino
URIUM 6.00€ | 35.00€

Bodega: Urium | Uva: Palomino

CREAM

copa | botella

CANDELA CREAM 2.20€ | 15.00€

Bodega: Caballero | Uva: Palomino
EAST INDIA 3.00€ | 18.00€

Bodega: Lustau | Uva: Palomino y Pedro Ximénez
HARVEYS BRISTOL 2.50€ | 16.00€

Bodega: Harvey | Uva: Palomino y Pedro Ximénez
SANTA MARIA CREAM 2.50€ | 16.00€

Bodega: Osborne | Uva: Palomino y Pedro Ximénez

PEDRO XIMÉNEZ

copa | botella

VIÑA 25 2.20€ | 15.00€

Bodega: Caballero | Uva: Pedro Ximénez
NECTAR 2.50€ | 16.00€

Bodega: González Byass | Uva: Pedro Ximénez

vino de postre

copa | botella

SANTA AGUEDA 4.50€ | 24.00€

Bodega: Marqués de Villalúa | Uva: Zalema, Listán de Huelva

VINOS BLANCOS

TIERRA DE CADIZ

copa | botella

ALUCINANTE SEMI-DULCE 3.50€ | 18.00€

Bodega: Alucinante | Uva: Palomino Fino y Moscatel
ABUELO RIPARIA 3.00€ | 16.00€

Bodega: José Antonio Palacios I Uva: Palomino y Moscatel de Chipiona
FORLONG BLANCO ECO 3.50€ | 18.00€

Bodega: Forlong | Uva: Palomino y Pedro Ximenez
LA FLEUR DE FORLONG - | 35.00€ (50CL)

Bodega: Forlong | Uva: Palomino Fino
HACIENDA LA QUINTARÍA 4.00€ | 19.00€

Bodega: Pago Macharnudo by Santi Jordi| Uva: Palomino Fino
PATRICK MURPHY - | 42.00€

Bodega: Pago Macharnudo | Uva: Palomino Fino
BARBAZUL 3.50€ | 18.00€

Bodega: Huerta de Albalá | Uva: Chardonnay
FRIZZANTE VI-COOL 3.50€ | 18.00€

Bodega:Barbadillo | Uva : Moscatel
SOHO'S ( FINO SPRITZ ) 3.00€ | 16.00€

Bodega: Sánchez Romate| Uva: Palomino Fino
CROFT TWIST 3.00€ | 16.00€

Bodega: González Byass | Uva: Palomino Fino
VERAMAR SEMI-DULCE ESPUMOSO 3.00€ | 16.00€

Bodega: Navarro Lopez (Castilla La Mancha) | Uva: Moscatel y Verdejo

condado de huelva

copa | botella

AGUADULCE SEMIDULCE 3.50€ | 18.00€

Bodega: Marqués de Villalúa | Uva: Zalema, Moscatel, Listán y Pedro Ximénez

penedes

botella

WALTRAUD 31.00€

Bodega: Torres | Uva: Riesling
EL ROCALLIS 55.00€

Bodega: Can Ráfols dels Cau| Uva: Incrocio Manzoni

RÍAS BAIXAS

copa | botella

PACO & LOLA Nº 12 - | 21.00€

Bodega: Paco & Lola | Uva: Albariño
PAZO DAS BRUXAS 3.50€ | 21.00€

Bodega: Familia Torres | Uva: Albariño
PACO & LOLA VINTAGE - | 32.00€

Bodega: Paco & Lola | Uva: Albariño
LUSCO 3.50€ | 22.00€

Bodega: Pazos de Lusco | Uva: Albariño
MAR DE FRADES - | 30.00€

Bodega: Mar de Frades | Uva: Albariño
ENVIDIA COCHINA - | 35.00€

Bodega: Bernandino | Uva: Albariño

RIOJA

copa | botella

RIbera del duero

botella

FERRATUS ALBILLO BLANCO 29.00€

Bodega: Ferratus | Uva: Albillo Mayor

RUEDA

copa | botella

EMINA 3.50€ | 17.00€

Bodega: Emina Rueda| Uva: Verdejo
JAVIER SANZ 4.00€ | 19.00€

Bodega: Javier Sanz | Uva: Verdejo
VIÑA LOBERA 3.50€ | 17.00€

Bodega: Cune | Uva: Verdejo
CASERÍO DE DUEÑAS - | 24.00€

Bodega: Caserío de Dueñas | Uva: Verdejo
MERALDIS - | 33.00€

Bodega: Ylleras | Uva: Verdejo
AÑARES TERRA-NOVA - | 18.00€

Bodega: Olarra | Uva: Verdejo
BERONIA VERDEJO 3.50€ | 17.00€

Bodega: González Byass | Uva: Verdejo

SOMONTANO

copa | botella

ATUNA SOBRE LÍAS 3.50€ | 18.00€

Bodega: Santiago Jordi | Uva: Chardonnay
VIÑA DEL VERO GEWÜRZTRAMINER - | 19.00€

Bodega: Viñas del Vero | Uva: Gewürztraminer

TIERRA DE CASTILLA Y LEÓN

botella

VALDEORRAS

botella

VA DO GALIR 25.00€

Bodega: Galir | Uva: Godello

godello

copa | botella

VINOS ROSADOS

TIERRA DE CADIZ

copa | botella

BARBAZUL 3.50€ | 17.00€

Bodega: Huerta de Albalá | Uva: Syrah

RIOJA

botella

MUGA ROSADO 25.00€

Bodega: Muga | Uva: Garnacha y Viura
VALDELOSFRAILES 4.00€ | 22.00€

Bodega: Valdelosfrailes | Uva: Tempranillo

EXTREMADURA

botella

HABLA DE TI ROSADO 17.00€

Bodega: Habla | Uva: Garnacha y Viura

VINOS TINTOS

TIERRA DE CÁDIZ

copa | botella

RIBERA DEL DUERO

RIBERA ROBLE

copa | botella

CELESTE ROBLE 3.50€ | 18.00€

Bodega: Torres | Uva: Tempranillo
ALCORTA AGIL ROBLE 3.50€ | 16.00€

Bodega: Alcorta | Uva: Tempranillo
BELA ROBLE 3.50€ | 16.00€

Bodega: Bela | Uva: Tempranillo
LEGARIS ROBLE 3.50€ | 16.00€

Bodega: Legaris | Uva: Tempranillo

RIBERA CRIANZA

copa | botella

HITO CRIANZA 3.50€ | 20.00€

Bodega: Cepa 21 | Uva: Tempranillo
CONDE SAN CRISTOBAL 4.00€ | 28.00€

Bodega: Marques de Vargas | Uva: Tinto fino.
LA CAPILLA - | 25.00€

Bodega: Finca la Capilla | Uva: Tempranillo
ARZUAGA - | 26.00€

Bodega: Arzuaga | Uva: Tempranillo, Cabernet Sauvignon y Merlot
PAGO DE ANGUIX - | 30.00€

Bodega: Pagos de Anguix | Uva: Tempranillo
EMILIO MORO - | 32.00€

Bodega: Emilio Moro | Uva: Tempranillo
MATARROMERA CRIANZA - | 32.00€

Bodega: Matarromera | Uva: Tinta del País
CRUZ DE ALBA - | 33.00€

Bodega: Cruz de Alba | Uva: Tempranillo
CARMELO RODERO - | 35.00€

Bodega: Carmelo Rodero | Uva: Tempranillo
CELESTE CRIANZA 4.00€ | 28.00€

Bodega: Pago del Cielo | Uva: Tinto Fino
FERRATUS AQ 3.50€ | 22.00€

Bodega: Ferratus | Uva: Tempranillo

RIBERA especial

botella

HACIENDA MONASTERIO 42.00€

Bodega: Hacienda Monasterio | Uva: Tinta del País, Cabernet Sauvignon, Merlot y Malbec
MALLEOLUS 45.00 €

Bodega: Emilio Moro | Uva: Tempranillo
MATARROMERA RESERVA 45.00€

Bodega: Matarromera | Uva: Tempranillo
PSI 60.00€

Bodega: Dominio de Pingus | Uva: Tempranillo y Garnacha
TOMÁS POSTIGO 5º AÑO 60.00€

Bodega: Tomas Postigo | Uva: Tinto Fino, Cabernet Sauvignon, Merlot y Malbec
LEGARIS ALCUBILLA 45.00€

Bodega: Legaris | Uva: Tempanillo
VALDUERO 1 CEPA 45.00€

Bodega: Valduero | Uva: Tempanillo
VALDUERO 6 AÑO 70.00€

Bodega: Valduero | Uva: Tempanillo

RIOJA

CRIANZA

copa | botella

RIOJA especial

botella

PRIORAT

botella

SALMOS 29.00€

Bodega: Familia Torres | Uva: Cariceña, Garnacha y Syrah
CASAVELLA 25.00€

Bodega: Priorat d´Espielles | Uva: Cabernet Sauvignon

CASTILLA Y LEÓN

botella

MAURO 45.00€

Bodega: Mauro | Uva: Tempranillo, Syrah y Cabernet Sauvignon

D.O.P ABADÍA RETUERTA

botella

ABADÍA RETUERTA 35.00€

Bodega: Abadía Retuerta | Uva: Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Syrah y Merlot

EXTREMADURA

botella

HABLA DEL SILENCIO NUMERADO 34.00€

Bodega: Habla | Uva: Syrah, Cabernet sauvignon y Tempranillo

BOTELLA

TORO

BOTELLA

ESPUMOSOS

CAVA

copa | botella

PRIMA VIDES 3.50€ | 18.00€

Bodega: Codorniú | Uva: Macabeo, Parellada, Xarel·lo
CLIMAX BLANC 33.00€

Bodega: Can Ràfols dels Caus | Uva: Macabeo, Xarel·lo y Chenin Blanc
CODORNIU COLECTA ARS 28.00€

Bodega: Codorniú | Uva: Pinot noir, Xarel·lo y Trepat

CHAMPAGNE

botella

MUMM CORDON ROUGE BRUT 70.00€

Bodega: G.H. Mumm | Uva: Pinot Noir, Meunier, Chardonnay
MUMM ROSÉ BRUT 65.00€

Bodega: G.H. Mumm | Uva: Pinot Noir, Meunier, Chardonnay
PERRIER & JOUËT GRAND BRUT 60.00€

Bodega: Perrier & Jouet | Uva: Pinot Noir, Meunier, Chardonnay
PERRIER &JOUËT BLASON ROSÉ 65.00€

Bodega: Perrier & Jouet | Uva: Pinot Noir, Meunier, Chardonnay
VEUVE CLICQUOT YELLOW LABEL 65.00€

Bodega: Veuve Clicquot | Uva: Pinot Noir, Meunier, Chardonnay
VEUVE CLICQUOT ROSÉ 72.00€

Bodega: Veuve Clicquot | Uva: Pinot Noir, Meunier, Chardonnay
GOSSET GRAND BRUT 70.00 €

Bodega: Gosset | Uva: Pinot Noir, Meunier, Chardonnay
LAURENT PERRIER 65.00€

Bodega: Laurent Perrier | Uva: Pinot Noir, Meunier, Chardonnay
LAURENT PERRIER ROSSE 100.00€

Bodega: Laurent Perrier | Uva: Pinot Noir, Meunier, Chardonnay